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蒜香黄油虾Shrimp Scampi

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:04 阅读:7992
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用料

去壳大虾适量
蒜切片1头
蒜蓉2头
橄榄油适量
干白葡萄酒1杯量
黄柠檬半个
黄油适量
新鲜意大利芹适量

蒜香黄油虾Shrimp Scampi的做法

  1. 一个大碗里,放蒜蓉、橄榄油、盐。

    蒜香黄油虾Shrimp Scampi的做法 步骤1
  2. 放入虾,拌匀。静置30分钟以上,甚至可以过夜。非常重要,不要省略!

    蒜香黄油虾Shrimp Scampi的做法 步骤2
  3. 起锅,加适量橄榄油。待7成热,放入虾,煎到5成熟。变为浅粉色即可。不要全熟!

    蒜香黄油虾Shrimp Scampi的做法 步骤3
  4. 虾拿出来,油留在里面。继续放入蒜。(喜欢辣的可以放入干的辣椒碎屑)

    蒜香黄油虾Shrimp Scampi的做法 步骤4
  5. 倒入半杯白葡萄酒、半个柠檬的柠檬汁。

    蒜香黄油虾Shrimp Scampi的做法 步骤5
  6. 放入几块黄油,转小火,融化。

    蒜香黄油虾Shrimp Scampi的做法 步骤6
  7. 把虾倒回锅里,翻炒。

    蒜香黄油虾Shrimp Scampi的做法 步骤7
  8. 翻炒后,出锅。要把汤汁都浇上!

    蒜香黄油虾Shrimp Scampi的做法 步骤8
  9. 撒上新鲜意大利芹,摆上烤过的面包。

    蒜香黄油虾Shrimp Scampi的做法 步骤9