黄油曲奇/玛格丽特小饼干（酥香）菜鸟也会做很简单
我真的很爱吃曲奇，曲奇要用裱花嘴挤，还有用电动打蛋器打发。稍微麻烦些。玛格丽特味道和曲奇基本上一样，还不用太多的工具，就靠自己双手。
用料
| 玉米淀粉 | 90克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 熟蛋黄 | 2个 |
| 黄油 | 90克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 香草精（没有就不加） | 2滴 |
黄油曲奇/玛格丽特小饼干（酥香）菜鸟也会做很简单的做法
做法超级简单，第一步把材料备齐。 黄油室温软化加盐，糖粉放在一起用蛋抽手动抽打（或者电动打蛋器），打到比原来的黄油颜色白一些。如图
刚开始搅拌
这是黄油搅拌好的样子，大家参考下
蛋黄过筛，用手指按下去就行很简单的。
按下去就变成碎末了～
蛋黄和刚才的黄油糊一起搅拌均匀
把刚才的玉米淀粉和低筋粉过筛一起倒进去，搅合均匀即可
可以用刮刀，直接用手有点黏糊。
全部吸收完了揉搓下就变成一个光滑的黄油面团。这时候比较软。保鲜膜包起来冰箱冷藏1小时。这样面团硬一点方便操作。
搓圆，每份10g左右。（可以电子秤称一下）
按压成玛格丽特的形状
按压
烤箱预热175度火，然后放进去175度，15分钟-20分钟左右。自己观察好，到有一点点变黄就行。
做完了！超级酥！奶香四溢！
美味。我给的量大还可以做10g一个的饼干30多个。
美味！
