揉至光滑。

如果揉不光滑，重复五到十次三折。

擀至长方形。

不用等面发，铺一层枣泥。

自制枣泥，什么都不用搁，纯枣泥。
做的过程极其让人痛苦。但为了吃，没有麻烦就吃不到原生态的美味了不是。

最后卷起来，边边捏严。

整条儿去发，我用的烤箱，烤箱里搁一碗开水，时间不长就发好了。

发好的，变得白胖。

蒸箱蒸了20分钟，如果蒸锅里蒸，可以分为两段码篦子上，中火，开锅后20分钟，关火再焖3分钟，然后切段。

不用搁糖，食材原本的甜。

你也可以卷泡一晚然后煮熟的红小豆，红小豆里最好加些糖，口感更好。