核桃，红枣，葡萄干，红糖备用

准备好面粉把事先准备好的核桃红枣葡萄干拌进去

把准备好的红糖倒进温水里化开再放入酵母

酵母到进糖水里

依次少量倒入和面

揉面的时候感觉太粘手或者水多了可以适当的加点面粉

揉成这样就差不多可以了

包保鲜膜醒至1.5倍大，夏天差不多要半个小时左右

第一次醒好之后拿出来揉面排气再进行第二次醒面排气就可以了，第二次搜了之后这样没有明显孔洞就可以

二次醒好之后就可以切块捏型了，了直接揉成圆的也可以切成块状都行，我做的一个是70克的，自己吃也可以做小点的都可以

型弄好之后再放那里发十分钟发至1.5倍大这样蒸出来的馒头更松软

水开上锅蒸10分钟关火焖2分钟就可以吃了，我这里没揉好蒸起来会有点开裂，不过自己吃也没那么讲究了