潮汕绿豆春卷
用料
| 绿豆瓣 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 虾仁 | 适量 |
| 青蒜 | 适量 |
| 猪肉（2肥8瘦） | 适量 |
| 五香粉（看个人口味下） | 适量 |
| 盐（看个人口味下） | 适量 |
| 油 | 少量 |
| 淀粉（糊春卷皮用的我） | 适量 |
| 春卷皮 | 适量 |
潮汕绿豆春卷的做法
把绿豆瓣先泡水半小时以上，再蒸熟，把香菇青蒜切小，猪肉剁成肉末，锅里放适量油把香菇和虾仁先煸炒出香味，再把青蒜，肉末倒进去炒大概2分钟左右关火
把蒸熟的绿豆倒进去肉里面，下盐五香粉，搅拌均匀即可
春卷皮
勺少许馅料在春卷皮上，上方的角往下卷，两边再往里包，最小方抹点水淀粉
这是包好的春卷
完成了1/3，因为没人手拍照，没办法拍卷的过程，碗里装的是水淀粉，一定要抹，不然炸的时候会开
油炸也可以，煎也行，可好吃了
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