天热吃点绿豆糕
超市脱皮绿豆一包300克,根据其她吃友的用料改进了一下,味道还不错,不是特别甜
用料
绿豆 | 300克 |
细砂糖 | 80克 |
黄油 | 100 克 |
奶粉 | 30克 |
天热吃点绿豆糕的做法
泡了一夜的绿豆,夏天我放冰箱冷藏了
隔水蒸,水开后25分钟
用搅拌棒进行搅拌,有了神器就会省很多力气,糖也是搅拌过程中加入的
黄油放入平底锅,小火融化,倒入蒸好的绿豆泥,加入奶粉,进行翻炒
炒到这种程度就可以了,可以用手捏一下
分了50克和30克的绿豆泥,放入中号和小号模具,按压就可以啦!
小贴士
喜欢吃甜一点可以加糖,我用其中100克绿豆泥加了3克抹茶粉揉均匀,分别加到不同的模具里,总重量保持不变。