薏米需浸泡三个小时以上，我提前一个晚上浸泡
冬瓜去皮，去籽，去囊，洗净后切片备用。
锅中放入两饭碗清水，大火烧开后放入瘦肉和薏米，继续烧开后转小火，煮5分钟。
5分钟后加入冬瓜继续煮5分钟。最后加入盐，糖，食用油，鸡精调味。
大功告成。
