红豆薏米南瓜芋头丸子糖水(附丸子做法)(甜品)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:07 阅读:7971

用料

红豆2杯
薏米1杯
南瓜芋头丸随意
红糖适量
冰糖适量

红豆薏米南瓜芋头丸子糖水(附丸子做法)(甜品)的做法

  1. 准备薏米1杯+红豆2杯,清洗干净,清水浸泡2小时,放入锅中。

    红豆薏米南瓜芋头丸子糖水(附丸子做法)(甜品)的做法 步骤1
  2. 加入适量清水,开大火烧开后,转小火熬至开花放入红糖,放入南瓜糯米和芋头丸子。

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  3. 大火煮至丸子浮起来,转小火煮3分钟,完成。

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  4. 盛出开吃。

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  5. 南瓜糯米丸子做法:
    南瓜切片隔水蒸熟,压成南瓜泥,装入大碗。

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  6. 南瓜泥放凉后,少量分多次倒入糯米粉,搅拌均匀揉成团,掌心搓成小圆子。

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  7. 芋头木薯丸子做法:香芋切片隔水蒸熟压成泥晾凉,大碗倒入小部分木薯粉用开水烫熟搅匀(增加粘稠度),倒入香芋泥,分次倒入木薯粉搅拌均匀揉成团(太干可加点清水),掌心搓成小圆子。

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