薏米先用沸水烫一下大概3分钟

然后用冷水浸泡2个小时以上

冬瓜洗干净不用去皮。
冬瓜皮的排水功效比冬瓜肉更强，所以不能浪的。
冬瓜子也是好东西，家里有小朋友的亲们可以留起来，小朋友如果起了痱子用瓜子煮水给小朋友洗澡可以祛痱子

冬瓜改刀小块洗干净

煮水水开了把冬瓜放进去
然后开小火一直煮着
这个汤煮的越久效果越好

泡好的薏米控水
我都是提前一晚上泡好早晨就用了

然后控干水薏米放入锅里小火炒干水分，表皮干了就行了

这种状态，表皮是干的但是能很容易撵开就行了

炒好的薏米直接倒入冬瓜汤里继续小火煮着

鸡肉切小块

1.这里我用的是懒人方法：
放入绞肉机里，然后在绞肉机里放入鸡蛋，一点盐和胡椒粉还有一点点酱油
然后先轉几秒打碎
2.如果家里没有料理机的亲们就得自己动手把肉剁成肉泥，然后加入蛋液，盐，淀粉，一点点手动打馅了

然后看肉的情况如果太稀了就多加淀粉，比较干就少加淀粉继续打

打到这个状态，打成肉泥，并且上劲了，就可以。
然后把它扔冰箱冷藏一会，这个功夫就可以给自己做个吃的

冷藏好了拿出来，汆丸子

这个锅里始终都是小火慢慢汆熟，基本上丸子变大飘起来就是熟了

在碗里放入少量盐和胡椒粉，这样可以避免摄入更多的盐

把丸子汤盛到碗里就可以开吃了。