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可爱到爆炸

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:07 阅读:7941
Ins超火的面包超人?‍♂️,今天用美国加州葡萄干,代替面包中的添加糖,葡萄干含有天然营养素,宝宝们吃了还可以帮助抑制口腔细菌生长,预防蛀牙和牙龈疾病,可以增强机体的消化功能,每天吃一点对身体有很大的帮助。

用料

金像面包粉200克
牛奶120克
鸡蛋液25克
酵母2.5克
1.5克
黄油15克
sunmaid阳光少女葡萄干60克
南瓜粉适量
甜菜根粉适量
黑白巧克力(装饰用)适量

可爱到爆炸?面包超人?‍♂️葡萄干面包的做法

  1. 准备好食材;

    可爱到爆炸?面包超人?‍♂️葡萄干面包的做法 步骤1
  2. 我选用的是这种小包装的,很方便,一小盒15克,都不用称重,平时当零食吃起来也方便。

    可爱到爆炸?面包超人?‍♂️葡萄干面包的做法 步骤2
  3. 将面粉、牛奶、鸡蛋液和酵母放入面包机里,开启揉面程序,结束后加入黄油和盐继续一个揉面+发酵程序,最后两分钟加入葡萄干,(加葡萄干之前记得留出27克白面团),揉勻后盖上盖子开始发酵;

    可爱到爆炸?面包超人?‍♂️葡萄干面包的做法 步骤3
  4. 将白面团分出9克加甜菜根粉揉匀,剩下的面团加南瓜粉揉勻,盖上保鲜膜发酵;

    可爱到爆炸?面包超人?‍♂️葡萄干面包的做法 步骤4
  5. 一发结束后,将面团取出排气;

    可爱到爆炸?面包超人?‍♂️葡萄干面包的做法 步骤5
  6. 将大面团平均分成6份后滚圆,尽量将葡萄干揉在里面,黄色小面团平均分成12份,红色面团平均分成6份,将白面团稍稍压扁,放入六圆汉堡模具中,在合适的位置放上黄色和红色小面团,盖上一张烘焙纸,再插入盖子,放温暖处发酵,我这里气温是20度,常温发了50分钟差不多了;

    可爱到爆炸?面包超人?‍♂️葡萄干面包的做法 步骤6
  7. 你也可以拉开盖子,掀开烘焙纸看一下具体情况,发酵是看状态不看时间哦!

    可爱到爆炸?面包超人?‍♂️葡萄干面包的做法 步骤7
  8. 预热好的烤箱170度15分钟左右,放温后用融化的黑白巧克力画上表情,萌萌哒面包超人?‍♂️葡萄干面包就做好了,大人小孩都喜欢,关键健康好吃!

    可爱到爆炸?面包超人?‍♂️葡萄干面包的做法 步骤8

小贴士

不同品牌的面粉吸水量不一样,根据具体情况调整。
烤箱温度和时间,根据情况作适当调整。
菜谱给到的只作参考。
菜谱是6个量。