大白菜洗净。切掉根部，叶片摘出7-10片左右。

将摘下的白菜叶码齐，切成长条段。

全部切好放一边。

猪肉切片。

加料酒，生抽，耗油，五香粉腌几分钟。

准备一把红薯粉条，不要泡水。

起锅热油，待油微微冒白烟，加葱姜炒出香味。

倒入腌制好的猪肉，大火翻炒。

把肉炒至没有血色。

下入白菜，轻轻翻炒几下。

加适量生抽。

加入1.5平勺盐。

加0.5汤匙老抽。

码入粉条后直接盖锅盖，转中小火。

闷五分钟后打开锅盖翻炒两下，让粉条泡入菜汤，盖上锅盖继续闷五分钟。

翻炒几下，如果汤汁快收干了可以加点水，大火炒一两分钟，就可以出锅了。

隔壁老王都馋哭了！