陈皮莲子红豆沙
健脾祛湿，转自公众号《大伦育儿说》，用于自用马克。侵删。
莲子补脾，陈皮理气健脾、燥湿化痰，健脾祛湿的组合刚刚好。而红小豆也是能够理气活血，清热解毒的。这个搭配简约而不简单，这就是寓医于食的魅力吧。
莲子补脾，陈皮理气健脾、燥湿化痰，健脾祛湿的组合刚刚好。而红小豆也是能够理气活血，清热解毒的。这个搭配简约而不简单，这就是寓医于食的魅力吧。
用料
| 红豆 | 200g |
| 莲子 | 50g |
| 陈皮 | 1瓣 |
| 冰糖 | 适量 |
陈皮莲子红豆沙的做法
红豆、莲子提前浸泡一晚；陈皮提前浸泡半小时；
红豆先入锅，大火烧开转小火煮半小时；
取一半的红豆和汤水，放入破壁机打成豆沙；
锅内倒入陈皮、莲子与打好的红豆沙，继续炖煮半小时；
出锅前，加点冰糖调味即可。
