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蜜莲子红豆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:07 • 阅读：7947

夏天到了，宝龙和宝鸡总是想吃糖水和冰淇淋，今天周末，给她们安排上，芋圆做好了，龟苓膏也做好了，就差这一道蜜红豆莲子，祛湿又消暑的营养甜品，自己做给宝宝才放心?

用料

把红豆清洗干净备用
去芯莲子清洗干净备用
把红豆和莲子一起放入煲汤砂锅（砂锅才能快速炖软，省去浸泡的时间，红豆不易变色。大火烧开后，捞去浮沫，加老冰糖小火煮55分钟，期间经常观察，快软了水多就加大一点火力，水少还硬生就加一点水继续煮。
中途轻轻翻拌观察，避免糊锅底
煮熟收汁冷却，加白糖翻拌腌渍，用小蜜蜂袋分装冷冻就好了。
享受你的美味吧?