采摘新鲜的白果，把果肉皮也就是臭臭的那层去掉，这一步要戴手套哦，否则有可能过敏～注意要采自然掉在地上的白果哦，不然没有完全成熟也根本无法轻松去皮的～

冲洗干净后我们让它自然晾晒两到三天～每天可以翻翻面

晾晒好的白果用剪刀轻轻剪掉外壳（当然这个时候也可以加海盐进烤箱烤，吃烤银杏果～）

这就是去壳后的白果了，我们中火煮15分钟

煮好后棕色果皮可以轻松去掉，我们用一根牙签穿过白果，去芯（据说白果芯有微毒）

处理好就可以分装到自封袋里，放冰箱冷冻了，可以保存一年哦～每次吃的时候取出来化冻加热即可

白果虽好，但是一次不能吃太多，几粒足够了～经常看到过量食用中毒的新闻，所以大家不要贪嘴多吃哦～