白果切好，放入烧开的水中煮软，捞出备用。
冷油下锅炒肉
再放入火腿肠，火腿肠要炒卷
再放入葱白炒
倒入蛋液，待稍微成型，再翻
再放入白菜炒
再放入白果炒
然后开始调味，放入酱油、蚝油、味精炒
最后放入葱段炒，出锅。
