白粿（简单版）
福清特色小吃，很喜欢吃红粿第一次尝试做，材料模具啥都没有 ?就来个简单版的
用料
| 糯米粉 | 300克 |
| 面粉 | 300克 |
| 大红豆 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
白粿（简单版）的做法
大红豆隔夜泡好，放入高压锅压好，把多余的水分倒掉加入白糖捣成粗泥，我觉得粗一点红豆泥更有口感（甜度看个人喜好调整）红豆泥放凉在用
糯米面粉按1：1放入盆中，分次加入温水揉成光滑的面团备用
准备就绪，开动（因为没有专用模具，就用了月饼模具有点迷你?）皮要擀薄点放入红豆泥，虎口收紧把多余面团摘掉放入模具压好即可
白粿放在粿叶上即可开蒸（粿叶是灵魂但是家里没有就这个油纸替代了）冷水下锅，水开蒸15分钟放两三分钟即可出锅
迷你精致??
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