银杏果的美味是带着微量毒性的，成人每天最好不要吃超过20颗。
这毒性溶于水，我第一次做这道菜，没有浸泡就烤了一把，果然吃得肚子疼了，后来也就记住处理时要浸泡了。
银杏果的毒性是带着药效的，它成分中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果，这也是记忆力逐渐衰退的我需要的。
有太多事情想要记住，不要忘，所以我的冰箱常年冷冻着一大包银杏果，希望大脑和身体一样健健康康呀。