白果墨鱼汤
这款滋补肝肾心的汤品,补血养阴,是熬夜后滋补身体的大神级汤品。立冬起就可以经常喝。操作简单,功效显著,是收藏款陈氏汤品。
用料
白果 | 成人7粒,儿童3粒 |
姜 | 3片 |
陈皮 | 一整个 |
枸杞 | 20粒 |
墨鱼干 | 1只每人 |
五花肉 | 50克 |
盐 | 3克 |
白果墨鱼汤的做法
准备好淡晒墨鱼干,按人计算,每人一只巴掌大小墨鱼干。清水漂洗下即可。白果,需要去壳去皮,成人每天最多7粒,儿童每天最多3粒。
将墨鱼干、五花肉、生姜、陈皮、枸杞、白果一起冷水下锅。大火煮开,转中小火40-50分钟,加盐,关火起锅。
锅里的汤品色亮味香。
陈皮、墨鱼骨和生姜丢弃,其他都可以食用。
小贴士
1.划重点:白果滋补心脏,但有微毒,成人每天不超过7粒,儿童每天不超过3粒。
2.墨鱼干清洗后直接煲汤,不要拆骨。手掌大小一只墨鱼干即可,淡晒墨鱼干最佳,其他墨鱼干需要多一步清洗和泡发,直到可以煲汤为止。
3.生姜需要带皮。
4.陈皮调和各项食材功效不可缺。
2.墨鱼干清洗后直接煲汤,不要拆骨。手掌大小一只墨鱼干即可,淡晒墨鱼干最佳,其他墨鱼干需要多一步清洗和泡发,直到可以煲汤为止。
3.生姜需要带皮。
4.陈皮调和各项食材功效不可缺。