将猪肉馅、香葱、调味料、水放入容器中，调制出内馅备用

将黄油放入容器中，放至室温软化；用电动打蛋器打黄油至蓬松发白；鸡蛋打碎成蛋液，少量多次的加入到黄油中，每次加入后都要完全搅打均匀再放下一次，直到全部蛋液融合进黄油；放入椰子面粉和洋车前子壳粉，用刮刀挤压、翻拌均匀，此时还很松散不能成团；少量多次的加入水，每次都要用刮刀挤压翻拌，直至成合适均匀、不干不湿的面团为止

将面团分成一个个等份的小面团，每个小面团按扁按薄，包入肉馅，然后收口、用手整型成圆的，注意不要有漏缝隙和口子；做好后，将包心肉酥码放在铺了油纸的烤盘上，先去预热烤箱，然后将包心肉酥刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

放入烤箱中层，上下温180°，烤30分钟（平常的烤箱可能20-25分钟就好了我的烤箱火比较温，总是会多烤一会儿）

有轻微开裂的地方也正常，毕竟这就是个马马虎虎简单粗暴的包心酥外皮，不完美但是解除碳水瘾肯定是没问题的

刚烤出来的时候趁热切开的会比较丑请不要在意，完全凉下来切就会好很多

就是这个样子的……丑到不能示人但是趁热吃的话里面的包馅比较好吃?外面酥酥软软、热腾腾的

可是等你完全放凉了再切横切面就是这样子的，很平整，吃起来也是完全无怪味的扎实的市售生酮蛋黄酥外皮的口感和味道，稍微用烤箱复烤加热一下，包馅就会好吃很多

我晚上跑到厨房去暴食自制的低碳粉类点心???真是完全停不下来！！！尤其是这个包心肉酥，甜咸配好开胃，容易吃好多，但是其实它一个的个头好大还很扎实，我觉得当主食吃一个、当零食吃半个就行了

祝大家低碳&生酮快乐！