买的现成的鸡腿排，先用盐、白胡椒、料酒腌制约半小时，这一步是为了去腥味～

一定要用不粘锅哦～锅热后，下鸡腿排，鸡皮那一面向下，煎出焦黄色～

鸡皮煎出来很多油脂，翻面继续煎出焦黄色～

蚝油、白味增、老抽

0卡糖

加入热水化开

这个鸡腿排的灵魂来了
就是放一颗普通的九制话梅干，可以用剪刀把梅子肉剪碎一点更入味，我太懒就酱紫了

倒入调好的酱汁

这里我又加了一些热水～没拍到

盖上锅盖闷约5/6分钟

翻个面，这一步是为了将另一面裹上酱汁，差不多再闷5分钟就好了

裹上酱汁的鸡腿排看着是不是很诱人

看看组织，超级嫩滑多汁～

直接用锅里剩的酱汁炒了个豆苗菜，豆苗菜太老有点塞牙，换成生菜一级棒～主食配的煮芋头，简单又解馋的一餐搞定～

这是之前配生菜吃的，赶紧去做～真 好吃的！