排骨汤
排骨汤其实特别简单,别看步骤多,其实特别好操作。
注意:
(这只是一个菜谱,我做的是两人份的,希望有些人不要在杠肉多肉少了)
注意:
(这只是一个菜谱,我做的是两人份的,希望有些人不要在杠肉多肉少了)
用料
排骨 | 适量 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
山药 | 1根 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
大葱 | 1段 |
枣 | 2到3颗 |
排骨汤的做法
先将什么材料准备好,削山药的时候记得带上手套,以防过敏
锅中添水,把骨头和葱姜,料酒倒进去煮开。(水开了大概在煮2分钟,我主要是喝汤所以没有加太多骨头)
煮好了之后倒掉水锅中倒入油,放入葱姜,排骨,翻炒几下,将排骨盛出
加入水,
大火煮开,改小火煮35分钟左右
加入萝卜,枣,玉米,山药,小火慢慢炖,加盐
最后熬的差不多了
小贴士
最好用砂锅,我是用砂锅煮的,大概煮了快2个小时,煮出来的汤是乳白色的。枣加不加都可以。