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巧克力榛子酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:11 阅读:7920
本来只是做了巧克力酱
临了突发奇想研磨了几颗榛子丢进去
瞬间升级为豪华版的巧克力榛子酱
迫不及待尝用筷子蘸着尝了一点
马上就要泪牛满面了好么!
和烤的香香的吐司配一脸好么!
还可以拌酸奶
和牛奶
蘸馒头。。。
总之发挥吃货们无穷的想象力吧

用料

可可粉8g
牛奶A50ml
牛奶B150ml
奶油100ml
白砂糖40g
榛子若干颗(随意)
巧克力一小块

巧克力榛子酱的做法

  1. 量7克可可粉,筛在碗里。我用的好时,喜欢更浓郁的,可可粉的量可增加1到2克。

  2. 加热牛奶A至稍稍冒泡,熄火,倒入可可粉中,将两者搅拌均匀无结块。

  3. 将牛奶B和奶油混合在一起,倒入白砂糖和巧克力,开小火加热熬煮, 等到混合液体变的粘稠,体积差不多减少一半,呈现淡淡的浅黄色时,说明已经煮好了。这一步骤大概需要二十分钟至半小时左右。

  4. 将熬煮好的混合液体与可可牛奶兑到一起,搅拌均匀,如果觉得稀了还可以稍稍加热一下。

  5. 丢六七颗榛子进搅拌机磨碎成粉状。 将榛子粉加入到上一个步骤中的酱体中,拌匀。

  6. 最后放凉,装入干净的密封容器,冰箱保存,可存放两周左右。