A黄油+A牛奶微波炉溶化，成黄油液待用。

A鸡蛋+A白砂糖+水饴，打蛋器打发，至蛋液滴落在表面的痕迹缓慢消失（全蛋打发时间较长，可坐温水打发）再慢速打发2分钟，整理蛋液中的气泡。

筛入低筋粉和可可粉，搅拌均匀。

倒入1的黄油液，拌匀。

入模具，震几下，排出气泡。

烤箱预热160度，35分钟中层。取出冷却。

蛋糕出炉后制作巧克力淋面（此步骤不可提早做，巧克力会过早凝结）B所有食材倒入小锅中，小火加热，至巧克力还有颗粒时离火拌匀，直到巧克力完全溶化。

装入裱花袋，淋面。

用铲子托起一个蛋糕，放入榛子中，四周粘满榛子。

成品1

成品2

出炉的蛋糕胚1

出炉的蛋糕胚2