圣女果洗净去蒂，热水焯一下，去皮，挤出汁，汁留用（放糖自己喝掉）。

如果有小炖锅最好，把乌梅杏脯放锅里，放一点九龙斋酸梅汤，熬一会儿，把去皮去汁的圣女果放进去，放冰糖，也可以不放，三分钟关火，倒入腌渍器皿，晾凉后放入冰箱，第二天吃，超级好吃。