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夏日冰箱必备酸梅汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:14 阅读:7994
小时候
每天放学回家的第一件事
就是拉开冰箱门找个搪瓷杯
倒满满一杯酸梅汤喝
那是童年的味道~~

说到酸梅汤的配方
其实并不那么固定
不过八九不离十
给个通常的方子
而我更懒 买了某宝上给配好的

用料

乌梅10颗
陈皮10克
山楂10克
甘草10克
洛神花3-4朵
陈皮10克
薄荷叶5克
桂花5克
2升

夏日冰箱必备酸梅汤的做法

  1. 因为每次熬酸梅汤用料比较多
    我选择了网购现成的

    夏日冰箱必备酸梅汤的做法 步骤1
  2. 配料基本就跟方子差不多

    夏日冰箱必备酸梅汤的做法 步骤2
  3. 首先,我们用清水稍微淘洗一遍,
    清除掉看不见的灰尘
    然后再泡上两小时
    这一步充分让食材泡发便于之后的熬煮析出味道

    夏日冰箱必备酸梅汤的做法 步骤3
  4. 经历过时间的浸泡汤色已经红润
    用过滤袋装入食材
    保留的汤水加清水放入小美主锅
    没有小美的朋友适当多加一点水熬
    因为小美不太会蒸发水分
    设置50分钟100度速度小勺
    熬好以后自然冷却再丢掉过滤袋

    夏日冰箱必备酸梅汤的做法 步骤4
  5. 熬好的酸梅汤可以放进冰箱
    毕竟夏天嘛,冰冰凉凉 酸酸甜甜的才解渴
    介意喝冰的可以选择常温保存
    我在杯子里还放了冰块
    我是冷饮爱好者(✪▽✪)

    夏日冰箱必备酸梅汤的做法 步骤5
  6. 倒入冰块的过程很治愈
    马上感觉室温突降 哈哈哈

    夏日冰箱必备酸梅汤的做法 步骤6
  7. 洒上干桂花
    咕咚 咕咚
    这就是小时候的味道
    清热 解渴

    夏日冰箱必备酸梅汤的做法 步骤7

小贴士

酸梅汤没有什么难度
但是酸甜可口 清热解暑
确实是家中冰箱必备