芡实香芋煲
这是一道潮汕风味菜!大排档、酒楼都会有!今晚想念这个味道了!自己下厨啦!
用料
芹菜碎 | 少许 |
猪肉粒 | 少许 |
香芋粒 | 适量 |
芡实 | 适量 |
鲜虾(切粒) | 适量 |
萝卜粒 | 少许 |
百合 | 少许 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
生粉(加冷水搅拌成生粉水) | 1勺 |
芡实香芋煲的做法
锅里放一些油,先将香芋炸熟,
另外一个锅开水煮新鲜芡实15分钟。萝卜粒和虾仁都是另外炒熟。
最后加入其他材料!炒熟后!倒入半小碗生粉水!搅拌至有点粘稠!倒入砂锅中!盖锅焖2-3分钟就好啦!
小贴士
好吧!我不善于表达!
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