鸡头米是季节限定，喜欢吃的可以一次多买点，然后抽真空，冷冻保存，每次我都密封100克一袋，一次差不多这个分量刚刚好。大家可以根据自己的喜好分量抽真空 冷冻，冷冻，冷冻保存。
要吃之前，直接冷冻取出，放冷藏过夜解冻就行了！

解冻好的鸡头米，用清水过几遍。洗鸡头米之前，先烧点开水，不用烧很多，开水用来直接泡生的鸡头米。

洗干净鸡头米之后，直接倒入刚刚煮好的开水，将碗倒满，然后用勺子搅拌20-30秒，倒掉开水就行了！

鸡头米烫熟了，就能发现跟生的有区别了！可以试试生的鸡头米口感，就粉粉的，熟的鸡头米吃嘴里是糯糯，弹弹的。
鸡头米就是不能时间长，煮时间长就老了。
烫熟的鸡头米直接放在自己想要的甜汤里面搅拌均匀就能吃咯！???