1.鸡翅从中间切开就好。

2.洋葱切丝。用洋葱代替大葱，不仅有嫩肉的效果还能提鲜。

3.四种调味料番茄酱，生抽，豆瓣酱和鱼露。番茄酱2勺，豆瓣酱1勺，生抽2勺，鱼露1勺，搅拌均匀。小窍门鸡翅增鲜有妙招番茄酱加鱼露的

搭配更能提升鸡肉的鲜味。

4.放入鸡翅，炒制变色，放入洋葱和鸡翅一起炒。倒入开水盖上锅盖，大火炖5分钟。加入调好的酱汁，加入豌豆，乌梅3-5个，翻炒。核桃微

烤一下就能使核桃更加入味。把锅里倒入水，把核桃仁掰成小粒，放入玉米粒，炖煮即可。