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意大利松子青酱意面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:14 阅读:7985
在看“遇见你之前”这本书,书中总会说出好多新奇没吃过的东西,这个青酱意面被女主角称作“绿色肉酱意面”而被男主嘲笑。我想知道这个青酱“pesto”是什么味道,所以用最简单的方法做了出来。

用料

意大利面适量
青酱适量
椰子油适量
大虾6到7只
少量

意大利松子青酱意面的做法

  1. 主要食材,意面和青酱。懒人直接煮好面拌上酱就可以吃了,但味道一定欠佳。

    意大利松子青酱意面的做法 步骤1
  2. 辅材一,椰子油这是我最近新发现的,并且疯狂的爱上了它。凉调热炒都没问题,还有淡淡的椰香。

    意大利松子青酱意面的做法 步骤2
  3. 辅材二,未处理的大虾,意面会看着更有食欲也更有营养。

    意大利松子青酱意面的做法 步骤3
  4. 虾剥皮去线,料酒腌制去腥。

    意大利松子青酱意面的做法 步骤4
  5. 开水加入少许盐,放入意面煮大概十分钟。

    意大利松子青酱意面的做法 步骤5
  6. 煮熟的意面捞出,拌少许椰子油防止粘连。备用。

    意大利松子青酱意面的做法 步骤6
  7. 热锅下椰子油。

    意大利松子青酱意面的做法 步骤7
  8. 油融化,放入腌制好的大虾翻炒。

    意大利松子青酱意面的做法 步骤8
  9. 虾变色后放入适量青酱。

    意大利松子青酱意面的做法 步骤9
  10. 放入一勺煮过意面的汤。

    意大利松子青酱意面的做法 步骤10
  11. 翻炒搅拌均匀至汤汁略稠。

    意大利松子青酱意面的做法 步骤11
  12. 最后加入煮好的意面翻炒均匀。

    意大利松子青酱意面的做法 步骤12
  13. 出锅摆盘完成!

    意大利松子青酱意面的做法 步骤13

小贴士

可以先处理虾,因为需要腌制一段时间。
意面煮出来不要过凉水。