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黏滑南瓜毛芋芡实羹(只需小煮锅)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:15 阅读:7961
普通的南瓜芋头煲吃多啦,换种做法做成羹吧
简单方便,一个小煮锅就能搞定,又好吃又健康~

用料

贝贝南瓜250克
毛芋250克
芡实50克
椰汁或牛奶250毫升

黏滑南瓜毛芋芡实羹(只需小煮锅)的做法

  1. 将毛芋切皮并洗干净;
    将贝贝南瓜切除头尾及受伤的地方,洗干净
    放进蒸笼中;
    小煮锅加入一半冷水,放入蒸笼,中高火蒸20分钟左右至南瓜和芋头都变软。

    (请无视馒头,肚子饿了顺便蒸来先填填肚子的qwq)

    黏滑南瓜毛芋芡实羹(只需小煮锅)的做法 步骤1
  2. 将南瓜和芋头取出捣成泥状;
    Tips: 毛芋蒸完黏糊糊,是黏滑口感的来源;
    南瓜中间有瓜子,介意的话可以挖掉再捣,或者等会后面步奏一起再加热煮熟时,瓜子会漂浮在水面上再捞出。

    黏滑南瓜毛芋芡实羹(只需小煮锅)的做法 步骤2
  3. 捣成了泥。

    黏滑南瓜毛芋芡实羹(只需小煮锅)的做法 步骤3
  4. 取出芡实过水洗干净。
    (其实不加芡实也没问题)

    黏滑南瓜毛芋芡实羹(只需小煮锅)的做法 步骤4
  5. 取1/3个小煮锅冷水(不介意的话可以用刚才蒸剩下的水),放入芡实,一起加热到水沸腾;沸腾后倒入南瓜芋头泥,继续加热3~5分钟,记得隔一会要搅一搅,避免锅底焦了。

    黏滑南瓜毛芋芡实羹(只需小煮锅)的做法 步骤5
  6. 刚煮好关火的状态是这样的,再搅拌一下。

    黏滑南瓜毛芋芡实羹(只需小煮锅)的做法 步骤6
  7. 最后,按个人口味加入椰汁饮料或许牛奶,我自己加了250mL左右椰汁饮料,感觉味道不错~

    黏滑南瓜毛芋芡实羹(只需小煮锅)的做法 步骤7
  8. 美味健康的黏滑南瓜毛芋芡实椰汁羹就出锅啦~

    黏滑南瓜毛芋芡实羹(只需小煮锅)的做法 步骤8

小贴士

注意蒸的时候水不要太少,小心把锅蒸干了,就坏了QAQ