西芹，胡萝卜切粒，起锅烧水，水开后加入芡实和胡萝卜，煮5分钟左右，倒入西芹，焯多几秒即可

香芋切粒，用油稍微炒至发硬即可盛出

准备一点五花肉末（可以换成虾仁?）

取一砂锅，倒入一点点油，爆香肉末

加入香芋，翻炒几下

将其它材料一并加入，倒入热水，没过食材即可，盖上盖子煮5分钟左右

调味，盐，鸡粉，胡椒粉，出锅上可加少许香油。