1、洗净、控干水分。

2、去蒂去核切片，如果山楂小，可切成三片；如果山楂大，可切成4-5片。将好的山楂片平铺在透气的容器中，我选择的容器是竹质蒸笼，放在通风的位置。

3、只是第二天早晨的状态。

4、这是第三天早晨的状态。

5、这是第四天晚上的状态，手感非常干硬，没有水份，就可以装瓶密封保存了。