香辣猪蹄
以前喜欢在外面点这道菜，现在自己也会做了??
用料
| 猪蹄 | 840克 |
| 姜 | 10片 |
| 冰糖 | 12克 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 山楂干 | 6片 |
| 葱 | 6段 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 花雕酒 | 4勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 香辣豆豉酱 | 1勺 |
| 干辣椒 | 8个 |
香辣猪蹄的做法
买的猪蹄都处理好了，也很干净。
放入锅里。
焯水。
捞出备用。
干料：香叶，桂皮，八角，山楂干，干辣椒。
葱姜切好。
豆豉酱和郫县豆瓣酱，我喜欢这个搭配的味道?
小火炒酱。
放入准备好的所有材料。
放猪蹄，加生抽，老抽和花雕酒。
放冰糖。
加水烧开。
放入高压锅，选择蹄筋这个选项。
再倒回锅中，大火收汁。
卖相还不错哦?
