冷水下锅，水面浮出白沫就差不多可以出锅。出锅后水稍微滤干一点。

少许油在平底锅预热，放入鸡翅，煎至两面金黄。

煎鸡翅的间隙，调好酱汁：三勺生抽、两勺料酒、2片干山楂（我的秘密武器）。

直接将可乐和酱料一起倒入煎好的鸡翅，一定不要另外加水哦。将鸡翅稍微调整位置放均匀后盖上盖子小火烧制，大概一刻钟左右。

可乐快烧干的时候大火收汁，不要太干，容易糊的。

出锅，立马光盘。