脆香小贝南瓜子
嗑瓜子的季节又来到了~
很少在外面买南瓜及南瓜子,
因为家里有自己种。
今年南瓜丰收年,
整个夏季南瓜为主的点心几乎餐餐必备。
成熟的南瓜,里面的子会非常饱满,
新鲜的南瓜子洗净晒干现炒现吃,
脆脆香香的,
跟外面买回来的味道完全不一样。
南瓜子营养丰富,
每天适量吃些,
对降脂降血糖有很好的作用。
很少在外面买南瓜及南瓜子,
因为家里有自己种。
今年南瓜丰收年,
整个夏季南瓜为主的点心几乎餐餐必备。
成熟的南瓜,里面的子会非常饱满,
新鲜的南瓜子洗净晒干现炒现吃,
脆脆香香的,
跟外面买回来的味道完全不一样。
南瓜子营养丰富,
每天适量吃些,
对降脂降血糖有很好的作用。
用料
南瓜子 | 100克 |
盐 | 1小勺 |
白砂糖 | 1小勺 |
白酒 | 一大勺 |
脆香小贝南瓜子的做法
成熟的贝贝南瓜
对半切开把里面的子掏出来洗净晒干
晒干的南瓜子用清水冲洗一下,直接入锅;
刚开始中小火,等翻炒的不粘连后开最小火继续翻炒;
听到锅内有噼啪的声音后,倒入准备好的盐糖水,继续翻炒,直至炒干,关火。
洒入一勺白酒炒匀摊平晾开。现炒现吃,脆脆香香,
满满童年的味道~
小贴士
1.南瓜子皮薄粒小,容易糊皮,下锅后要不停翻炒。
2.最后洒白酒是为了防潮。一次吃不完,放入密封罐,有白酒的保护存放时间会久一些。
2.最后洒白酒是为了防潮。一次吃不完,放入密封罐,有白酒的保护存放时间会久一些。
- 上一条: 连南瓜籽都不放过
- 下一条: 没有烤箱也能做,巧克力燕麦脆(南瓜籽)脆-超超超级香版