Q弹南瓜仔(无糖)
无糖Q弹南瓜仔,夏日炎炎的早餐主打,简单自然&健康美味(此食谱可做70克/个,11个),爱甜味的朋友们可适量➕糖哟!
用料
南瓜泥 | 南瓜泥用量请逐步增加到三光状态 |
三象糯米粉 | 300克 |
玉米淀粉 | 80克 |
Q弹南瓜仔(无糖)的做法
糯米粉300g+玉米淀粉80g+南瓜泥(南瓜泥用量,请逐步增加)混合,并赶在南瓜泥还烫时进行揉面(小心烫哟),揉至三光,且面团手感不硬好塑型状态。
在蒸锅中放好适量的冷水,在蒸屉上铺好提前浸湿且刷了食用油的粽叶,将70g/个的面团用牙签塑型+中间插上生南瓜皮切条造型,开火冷水蒸10分钟即可。
小贴士
此食谱可做70g/个,11个哟。
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