葡萄干瓜子仁桃酥
这款桃酥真的超简单，这是我第二次做，第一次两个小时做完，第二次前后总共50分钟搞定。很好吃！
用料
| 面粉 | 260g |
| 红糖 | 50g |
| 白糖 | 30g |
| 色拉油 | 80g |
| 泡打粉 | 10g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 盐 | 2g |
| 葡萄干 | 若干 |
| 瓜子仁 | 若干 |
葡萄干瓜子仁桃酥的做法
红糖白糖，用少量开水溶解（无需完全溶解也可）
加入色拉油，用打蛋器帮助油糖融合，加入鸡蛋，用打蛋器帮助油糖蛋液融合
在面粉里加入泡打粉和盐，用刮刀拌匀
将步骤2制作好的混合物加入拌匀的面粉，少量多次加入，用刮刀将面粉拌至无干粉，加入葡萄干和瓜子，再次拌匀
戴一次性手套，抓取乒乓球大小面团，无需揉捏，直接压扁至爆裂状，自然美观。
摆放时最好间隔大一些，因为有泡打粉，桃酥会长大。
5步骤时先去预热烤箱，175度10分钟。胚子做好后，放入烤箱，中层，175度，18分钟。美味的葡萄干瓜子桃酥就新鲜出炉啦！
小贴士
葡萄干用水泡好，放在一旁备用。