黑麦谷物餐包
黑麦谷物餐包～外脆里软麦香十足，麦香浓郁，低卡低脂！低糖低油，这款面包可以作为减肥减脂人士的日常口粮，富含膳食纤维。面包使用全黑麦粉，添加果仁和燕麦片，制作出的面包紧实，弹韧，咀嚼感强，满口都是谷物原始的味道。
用料
| 面团原料： | ↓ |
| 高筋面粉 | 85克 |
| 黑麦粉 | 170克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 糖 | 15克 |
| 鸡蛋两个 | 90克 |
| 牛奶 | 55克 |
| 水 | 10克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 软化无盐黄油 | 20克 |
| 表面装饰： | ↓ |
| 南瓜子仁 | 10克 |
| 黑芝麻 | 10克 |
| 燕麦片 | 10克 |
| 一共 | 8个量 |
黑麦谷物餐包的做法
牛奶55克，鸡蛋液90克放入厨师机揉面盆
再加入高筋粉85克、黑全麦粉170克、盐2.5克、糖15克、水10克、干酵母3克
厨师机开4档2分钟，7档4分钟。
️然后放入软化黄油，厨师机再开4档2分钟，7档4分钟
揉好的面团收圆盖好保鲜膜，
室温发酵1小时
两倍大就可以了。
发好的面团手指插洞不回缩不塌陷
️发酵好的面团分成8个，排扁排气，收圆
谷物混合
️用喷壶往面团表面喷水
放入谷物里滚一圈
粘上谷物
放烤盘上盖好保鲜膜
二次发酵，室温发酵1小时，发酵至原来的两倍大
️烤箱预热好，180度中层烤20分钟，上色后加盖锡纸。
香喷喷出炉
健康又低脂的面包?
完美早餐搭档
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