干眉豆用清水浸泡2小时以上，用清水洗净，倒入笼屉中，热水上锅蒸25分钟至全部熟透备用

腊肠切小粒，热锅倒油，放入腊肠粒炒香，倒入蒸好的眉豆翻炒均匀

*留一小把眉豆出来放表面做装饰用

加入白胡椒粉、盐、糖、生抽、蚝油翻炒均匀，再加入清水煮沸，转小火

将粘米粉、清水倒入碗中调成米浆，舀一半米浆到锅里快速拌匀煮至粘稠状，关火，待温度降至80度左右，倒入剩下的米浆拌匀制成生熟浆

在不锈钢蒸盘内部都刷上一层薄薄的食用油，倒入调制好的生熟浆，晃平，在表面均匀的撒上一小把蒸熟的眉豆稍微压一下，热水上锅蒸30分钟

蒸好后趁热撒上葱花和熟白芝麻，取出放凉，倒扣在砧板上，切小块即可