老黄瓜陈皮眉豆消暑解渴汤
今年的夏天特别酷热。最近冬瓜汤、甘蔗水不断重复。今天换新款式,也很消暑解渴!
用料
老黄瓜 | 1根 |
猪骨或瘦肉 | |
眉豆 | 适量 |
陈皮 | 1片 |
蜜枣 | 1-2个 |
老黄瓜陈皮眉豆消暑解渴汤的做法
1.夏天时节里,在菜市场能买到这种老黄瓜。
2.豆类要花时间煲煮,所以最好提前浸泡眉豆。洗干净瓜皮,剖开挖去瓜囊,然后切段。
3.处理好后,是这样子的。
4.猪骨或瘦肉飞水后,冲洗干净后,与眉豆、陈皮(稍浸泡后刮去白囊)、蜜枣,加干净水,大火煲开后,加入瓜段,再小火。
5.大概40分钟后,蜜枣也煲烂了,汤也浓了,加盐调味就可以关火了!