眉豆凉瓜煲猪手
眉豆苦瓜煲猪手
猪手，不是猪脚。
五年陈皮去腥，二十年的我要留着泡茶。
加了两根苦瓜，无花果的甜度是不够小朋友喝的，要加蜜枣。
文火两个小时～
ps：炖汤和卤味一样，都是上午煮了，下午才好吃，肉是隔夜泡熟的，并不是炖烂的。
猪手，不是猪脚。
五年陈皮去腥，二十年的我要留着泡茶。
加了两根苦瓜，无花果的甜度是不够小朋友喝的，要加蜜枣。
文火两个小时～
ps：炖汤和卤味一样，都是上午煮了，下午才好吃，肉是隔夜泡熟的，并不是炖烂的。
用料
| 猪肘 | 一只 |
| 苦瓜 | 2根 |
| 眉豆 | 100克 |
| 无花果 | 5个 |
眉豆凉瓜煲猪手的做法
食材准备
飞水去腥
苦瓜切大块
眉豆泡水一晚上
姜，无花果，陈皮
大火煮开猪手
煮半个小时，加入苦瓜
至少五年以上的陈皮
文火两个小时
是不是很有食欲呀
这个是二十年的陈皮
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