健脾祛湿、去水肿【花生眉豆鸡脚汤】
花生眉豆鸡脚汤是广东人喜欢的靓汤之一，它有健脾祛湿的功效，还可以健筋骨和衡水利湿。
女性在经期前，经常会出现肢体沉重，胃口不佳，面部稍有浮肿的现象，这些都是激素水平改变的原因，这款汤也可以有效改善这些症状。
而且鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，所以女人常吃它还可以起到美容养颜的作用。
女性在经期前，经常会出现肢体沉重，胃口不佳，面部稍有浮肿的现象，这些都是激素水平改变的原因，这款汤也可以有效改善这些症状。
而且鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，所以女人常吃它还可以起到美容养颜的作用。
用料
| 花生 | 50克 |
| 鸡爪 | 8只 |
| 眉豆 | 50克 |
| 红枣 | 8颗 |
| 淮山（山药） | 200克 |
| 陈皮 | 1个 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 生姜 | 3片 |
健脾祛湿、去水肿【花生眉豆鸡脚汤】的做法
1.准备好食材
2.眉豆，花生洗干净，先泡2小时。
3. 鸡爪剪去指甲，然后飞一下水，去除血腥味，洗净备用，烫鸡爪的水就倒掉不用了。
4.瘦肉放生姜一起烫一下，去去味
5.把泡好，切好的食材全部放进煲
6.大火烧开后，转中小火煮十分钟，表面会有很多血沫，记得拿汤勺去掉，然后调成最小火，煲一个小时左右，期间不要经常揭开锅盖，就让它慢慢炖。
7.煲好后加适量盐，醇香清润可口，健脾益胃、利水祛湿的养生靓汤就做好了！男女老少皆宜。
小贴士
1️⃣“飞水”即清水煮开后放入鸡爪煮半分钟，至鸡爪略变色、收紧就行了
2️⃣红枣记得去核，否则容易燥热上火，泡猪肉的生姜也一起放下去煲
3️⃣ 眉豆中含有容易引起溶血症的皂素，所以一定要煮熟后食用，否则会容易出现食物中毒的现象。
4️⃣加盐少量多次去加，要不然放多了会很咸没清甜味
5️⃣你们想祛湿效果更好，就加点薏米。因我现在孕期不适宜吃薏米这些寒凉的，所以不放。
如果你们同样是煲给孕妇喝的，陈皮和生姜少不了。
6️⃣淮山记得去皮后就用水泡着或者直接放有水汤煲里面，要不然会变色不是白白的哦。
2️⃣红枣记得去核，否则容易燥热上火，泡猪肉的生姜也一起放下去煲
3️⃣ 眉豆中含有容易引起溶血症的皂素，所以一定要煮熟后食用，否则会容易出现食物中毒的现象。
4️⃣加盐少量多次去加，要不然放多了会很咸没清甜味
5️⃣你们想祛湿效果更好，就加点薏米。因我现在孕期不适宜吃薏米这些寒凉的，所以不放。
如果你们同样是煲给孕妇喝的，陈皮和生姜少不了。
6️⃣淮山记得去皮后就用水泡着或者直接放有水汤煲里面，要不然会变色不是白白的哦。
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