腊肠白菜焖白粿干（年糕）
一直都是炒肉丝，换换口味。
用的白粿干，因为年糕太容易发霉了，口感味道都差不多啦。
用的白粿干，因为年糕太容易发霉了，口感味道都差不多啦。
用料
| 白粿干 | 200g |
| 白菜 | 300g |
| 腊肠 | 2根 |
| 生抽 | 30ml |
| 食用油 | 15ml |
腊肠白菜焖白粿干（年糕）的做法
白粿干隔夜泡水，泡够半天。喜欢吃软的，可以泡更久。
白菜洗净切片，腊肠斜切片。
油热后下白菜，炒出水
倒入白粿，翻炒后下两勺生抽，炒匀
倒入腊肠，如果白菜出的水不很多，可以加一些水。关盖焖10分钟
开盖后，收干一下水份，起锅。
小贴士
白粿干要提前半天泡水。除了这个有点麻烦，做法超简单。