快手山楂酥饼
半小时进烤箱，适合爱偷懒的自己?材料可以用家里有的，适合可以将就的自己?
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 250克 |
| 猪油 | 100克 |
| 糖 | 40克 |
| 水 | 20克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 山楂馅+核桃 | 320克 |
快手山楂酥饼的做法
糖和鸡蛋
搅拌至体积膨胀发白，糖化
加入猪油
搅拌均匀
小苏打融在水里
分三次加入，每次都要搅拌均匀后再加入
加入面粉
混合均匀成团，扔一边松弛
核桃和山楂馅混合
大概20克一个
面粉团分成16个
包好进烤箱，我的烤箱用140度，20分钟
小贴士
1、馅中加入核桃纯粹是因为喜欢吃核桃，而且加入后口感层次丰富一些。可以加入喜欢的坚果，多或者少一点都可以，只要能够成团。
2、面粉可以用家里有的，我用过低粉、中粉、中粉+低粉，这次用的是高粉，感觉都差不多，追求极致口感的请忽略我
3、前面几次用过120克、110克、105克的油，这次用100克，感觉还可以再压缩一点
4、山楂馅我是在?上买的，口感偏甜了点
2、面粉可以用家里有的，我用过低粉、中粉、中粉+低粉，这次用的是高粉，感觉都差不多，追求极致口感的请忽略我
3、前面几次用过120克、110克、105克的油，这次用100克，感觉还可以再压缩一点
4、山楂馅我是在?上买的，口感偏甜了点
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