凉拌粉丝
香、辣、微酸的一道凉拌粉丝
夏日餐桌常驻菜
夏日餐桌常驻菜
用料
| 龙口粉丝 | 2把 |
| 小米椒 | 2个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 葱 | 2根 |
| 辣椒粉 | 2-3勺 |
凉拌粉丝的做法
粉丝泡冷水中泡软
小米椒、蒜末、葱花、辣椒粉放碗中
浇一大勺热油激发香味
两勺生抽、半勺蚝油、一勺陈醋、半勺香油、少许白糖
勺子?就是吃饭用的勺子大小
加入香菜搅拌均匀
水开后下粉丝煮至没有硬心，拿不准就捞出一根尝一下，粉丝很好煮，不用煮太久
捞出后过凉水
粉丝沥干水分放入碗中，加入适量调好的料汁，拌匀食用
太香了
香辣酸爽又开胃
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