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丝瓜汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:26:58 • 阅读：8034
天热了，你也许需要一碗丝瓜汤，夏天就爱喝这个汤，简单快手又好喝！丝瓜汤我搭配了点虾丸（或者肉丸）都可以，丝瓜清香，虾丸鲜美，儿子直接端着锅吃??太鲜了！

用料

丝瓜1/2根
西红柿1个
虾滑6/8只
盐适量
胡椒粉适量

丝瓜汤的做法

  1. ??做法：1️⃣新鲜大虾处理干净后拧干水分，剁成虾泥，加适量盐和胡椒粉，1个蛋清，1勺红?淀粉，搅拌到虾泥起劲发黏，这样下锅煮的时候成团不会散开

    丝瓜汤的做法 步骤1

  2. 看图1?

    丝瓜汤的做法 步骤2

  3. 可以多摔打几次，口感更Q弹

    丝瓜汤的做法 步骤3

  4. 锅热起油，葱姜末炒香

    丝瓜汤的做法 步骤4

  5. 倒入丝瓜块翻炒一下

    丝瓜汤的做法 步骤5

  6. 加适量番茄一起翻炒

    丝瓜汤的做法 步骤6

  7. 炒出番茄汁来

    丝瓜汤的做法 步骤7

  8. 倒入适量开水

    丝瓜汤的做法 步骤8

  9. 一个个把虾丸放进去，煮至浮起表示虾滑已熟

    丝瓜汤的做法 步骤9

  10. 出锅去加点适量盐和胡椒粉调味，（根据个人口味尝咸淡）加点枸杞即可

    丝瓜汤的做法 步骤10

  11. 丝瓜清香，虾丸鲜美?

    丝瓜汤的做法 步骤11

  12. 虾含钙质丰富，一个星期吃两次给孩子们?

    丝瓜汤的做法 步骤12

小贴士

虾滑可以买现成的 活
或者用肉丸也是可以的
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