超级经典下午茶点心 「司康」
英式下午茶是英国文化传统的精华所在，但英式下午茶并没有很久的历史，不同于我们几千年的饮茶文化，它大约19世纪才开始出现。
贵族的晚餐通常在晚上八点才开始，第七任贝德福公爵夫人安娜，经常在下午就饿了，于是就叫人送来一些面包和蛋糕来吃，慢慢就养成了习惯，她也会邀请一些好友一起来吃东西，自此以后，茶歇就成了上流社会的一种文化，久而久之大家都爱上了下午茶时间。
英式的茶歇点心非常多，最著名的莫过于这款Scone（司康）了，浓郁奶香味的司康，配上苦涩的浓茶或咖啡，是味蕾间的美妙碰撞
今天我们做这款司康制作过程非常简单，零经验也能做的很好吃
贵族的晚餐通常在晚上八点才开始，第七任贝德福公爵夫人安娜，经常在下午就饿了，于是就叫人送来一些面包和蛋糕来吃，慢慢就养成了习惯，她也会邀请一些好友一起来吃东西，自此以后，茶歇就成了上流社会的一种文化，久而久之大家都爱上了下午茶时间。
英式的茶歇点心非常多，最著名的莫过于这款Scone（司康）了，浓郁奶香味的司康，配上苦涩的浓茶或咖啡，是味蕾间的美妙碰撞
今天我们做这款司康制作过程非常简单，零经验也能做的很好吃
用料
| 低筋面粉 | 250克 |
| 黄糖（红糖） | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 软黄油 | 115克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草荚 | 半根 |
| 碎巧克力 | 50克 |
超级经典下午茶点心 「司康」的做法
所有材料混合均匀
撒点面粉拍成圆形，放冷藏室冻一会儿
一切八，刷上蛋液，撒你喜欢的任意坚果在表面装饰，
190°c 烤越15-18分钟
小贴士
如果你的司康烤好比较扁，那么下次再做可以适当多加面粉，因为面粉的吸水率不太一样，这个食谱为了让司康更松软，面团会比较软，所以你可以适当的调整软硬度即可，但也不可以加过多面粉，会让司康口感变差。
如果你喜欢圆形，也可以刻成圆形的，圆形更容易掰开抹果酱，我做三角形是为了不浪费面团，刻过的司康边角太浪费了。
如果你喜欢圆形，也可以刻成圆形的，圆形更容易掰开抹果酱，我做三角形是为了不浪费面团，刻过的司康边角太浪费了。
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