有腔调的上/下午茶小点心:英式松饼
淡淡咸口的英式小松饼,中间切开涂上自己喜欢的任意果酱,再搭配一杯黑茶或绿茶,美好的上午or下午,那真叫巴适、钟意、有腔调。
用料
低筋粉 | 300克 |
砂糖 | 40克 |
盐 | 5克 |
泡打粉 | 7克 |
黄油 | 100克 |
淡奶油 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
追剧小点心:英式松饼的做法
中筋粉、糖、盐、泡打粉放入盆中
混合均匀
加入黄油
用手把黄油搓进面粉里
成沙粒状
加入鸡蛋和淡奶油
简单揉捏成团,没有干粉即可
面团倒在桌上,按压成饼状,大约2cm厚度,放冰箱冷冻半小时。
用直径约5cm圆形模具扣压成圆形
多余的面饼继续折叠整形扣压,放在有锡纸或者烘焙纸的烤盘
表面刷蛋黄
可以随意放坚果
入烤箱
预热5分钟,180度20分钟,奶香满屋
好开心
来一块,涂上巧克力榛果酱
闻一闻就醉了
无论涂上什么酱,都美味满分
我这款是波兰??榛果可可酱,你也可以涂抹任意自己喜欢的酱哦
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