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有腔调的上/下午茶小点心:英式松饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:35:45 阅读:7946
淡淡咸口的英式小松饼,中间切开涂上自己喜欢的任意果酱,再搭配一杯黑茶或绿茶,美好的上午or下午,那真叫巴适、钟意、有腔调。

用料

低筋粉300克
砂糖40克
5克
泡打粉7克
黄油100克
淡奶油50克
鸡蛋2个

追剧小点心:英式松饼的做法

  1. 中筋粉、糖、盐、泡打粉放入盆中

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  2. 混合均匀

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  3. 加入黄油

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  4. 用手把黄油搓进面粉里

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  5. 成沙粒状

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  6. 加入鸡蛋和淡奶油

    追剧小点心:英式松饼的做法 步骤6
  7. 简单揉捏成团,没有干粉即可

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  8. 面团倒在桌上,按压成饼状,大约2cm厚度,放冰箱冷冻半小时。

    追剧小点心:英式松饼的做法 步骤8
  9. 用直径约5cm圆形模具扣压成圆形

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  10. 多余的面饼继续折叠整形扣压,放在有锡纸或者烘焙纸的烤盘

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  11. 表面刷蛋黄

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  12. 可以随意放坚果

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  13. 入烤箱

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  14. 预热5分钟,180度20分钟,奶香满屋

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  15. 好开心

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  16. 来一块,涂上巧克力榛果酱

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  17. 闻一闻就醉了

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  18. 无论涂上什么酱,都美味满分
    我这款是波兰??榛果可可酱,你也可以涂抹任意自己喜欢的酱哦

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