铸铁锅无水葱油鸡｜手撕着吃才酣畅
再有一个多月就过年了，大年三十的餐桌上你是不是需要准备一道大吉大利的菜？有了这款北鼎电磁炉，做一道葱油鸡再轻松不过了！你只需要把鸡腌好放进去，选择【大厨菜单】里面的【葱油鸡】，就可以坐等美味出锅，你说简单不简单？
用料
| 三黄鸡 | 1只960克 |
| 姜片 | 铺满锅底的量 |
| 小葱 | 100克 |
| 小米辣 | 2-3个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 腌制料 | |
| 姜片 | 8片 |
| 盐 | 3~5克 |
| 花椒粒 | 10粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
铸铁锅无水葱油鸡｜手撕着吃才酣畅的做法
准备好全部食材
整鸡清理干净，开肚清洗干净肚子里残留的东西，剪去脚趾甲。
放入用料表中的全部腌制料，给鸡全身彻底按摩一下，腌制2小时。
如果喜欢颜色淡一点的葱油鸡，腌制料中的生抽蚝油不要在此放入，而是在出锅后淋在鸡身上。
北鼎25cm铸铁锅中淋入食用油，铺上一层姜片一层香葱，切记铺满铺满铺满，留少量切葱花。
腌制好的三黄鸡放入铸铁锅中，腌鸡的料也淋鸡身上，再淋一勺料酒。
盖上锅盖，选择大厨菜单，葱油鸡，软烂口感～当然口感可以根据个人喜好来选择哟，相对烹饪时间也不一样！
期间切好葱花以及小米辣。
等待。。。时间到 撒上葱花小米辣，浇上热油。
随着“滋啦”声起，葱香四溢，满屋飘香！
开吃！先犒劳自己一个鸡腿，肉烂脱骨，鸡肉超级鲜嫩哟！
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