家常冒烤鸭(超简单)
吃惯了烤鸭的常规吃法，爱辣的朋友来点不一样的口味试试吧～
配菜加点藕，木耳，腐竹，豆泡，宽粉之类的也好吃，总之就是想吃啥加啥?。
配菜加点藕，木耳，腐竹，豆泡，宽粉之类的也好吃，总之就是想吃啥加啥?。
用料
| 烤鸭 | 半只 |
| 土豆 | 1个 |
| 莴笋 | 半根 |
| 金针菇 | 半把 |
| 豆皮 | |
| 小葱 | 2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 火锅底料 | 一小块 |
| 豆瓣酱或黄豆酱 | 1勺 |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 辣椒面，花椒面 | 可不加 |
家常冒烤鸭?(超简单)的做法
准备好配菜。准备配菜。
土豆和金针菇分别焯水至半熟。
锅内热油，炒香葱蒜干辣椒。
放入火锅底料，加一勺豆瓣酱或黄豆酱炒香。
加适量水，一勺生抽，鸡精，根据口味可以再加一丢丢盐。大火烧开。
放入烤鸭，炖两分钟。
加入莴笋和豆皮，炖一分钟。
倒入土豆片和金针菇，炖至入味，出锅。
撒上葱花蒜蓉辣椒面花椒面。
泼热油。
鲜香麻辣入味下饭的冒烤鸭就做好啦！
烤鸭带着本身的味道，又吸足了冒菜汤底，十分美味。快试试吧！
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